事 務 所 長野市若里6-61 長野市保健所内 長野市調理師会
TEL/FAX 026-224-8580
組織の紹介 長野市調理師会は、長野市保健所の行政区域内の調理師を以て組織された団体です。又、社団法人長野県調理師会の長野市支部として、長野県下の11の保健所ごとに設置されている11支部の仲間(会員)と共に資質の向上、調理技術の向上、地域の食文化の向上、福利厚生事業等を目的として活動しています。
事業の内容 長野市調理師会は、長野市保健所の行政指導を受けて次のような事業を行っています。
調理師初任者教育事業の実施=長野市からの委託事業
調理師業務従事者届出事業=長野市からの委託事業
調理師試験のための準備講習会の実施
調理技術講習会の開催
(社)長野県調理師会の料理コンクール参加
(社)長野県調理師会青年部体育祭参加
フグ取扱者認定講習及び事前講習への取り組み
専門調理師の技術審査、技能検定試験への取り組み=国家試験(厚生省労働大臣認定)
調理技術指導員養成講習への取り組み(厚生労働大臣認定)
会員のための格安で有利な共済事業
飲食店、旅館、ホテル、レストラン等における栄養成分表示の取り組み、長野市健康づくり運動=健康ながの21推進市民の会に参画して市民の食生活の改善及び向上に取り組んでいます。