■ （前菜）

県料理コンクール長野大会において、 名誉ある賞を頂き感激しております。 これからも、 休む事なく料理道に精進していく所存です。

■（煮物又は炊き合わせ）

第４７回長野県調理師会料理コンクールにおいて最高の栄誉であります長野県知事賞を受賞し光栄のいたりでございます。今後はこの栄誉を励みとし真摯に料理道に取り組みさらに精進することをお誓い申し上げます。今後とも御指導御鞭撻の程お願い致します。

目標でした県知事賞を頂き、大変嬉しく光栄で有ります。安全・地産・食育、様々なテーマが“食“にある昨今、我々の責務は山積みですが、この賞を糧に、和の心、技術の伝承を念頭に置き、お客様の笑顔を求め続けます。

今回この名誉ある賞を頂き今後の料理の自信につなげたいと思っております。 これからも素晴らしい信州の食材料理を多くの人達に味わっていただけるよう日々追求していきたいと思います。