本日は上伊那調理師会において山越信治氏『旭日双光章』受賞記念講演会と信州大王岩魚の講習会がありました。
信州大王岩魚の料理は上伊那調理師会青年部を中心に作り講習を受けた方々に刺身と昆布〆を試食してもらいました。とても勉強になりました。
from 長野県調理師会青年部
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