June 30, 2015 at 07:57PM

本日は北信支部の第1回目のしなの食大学でした。中野市豊津にあるレストラン「グランメール末広」に食事会です。
大皿料理で「信州サーモンときはだマグロのシャルロット 山葵ソース」「ミモザサラダ」「アメリカンピザ」「みゆき豚のポークソテー」「渡り蟹のパスタ」「ふわとろオムレツ」です。このお店のオーナーシェフは帝国ホテルで修行してきてお店を出したそうです。オムレツは美味しいですよ!(北信支部 富永)
from 長野県調理師会青年部
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