本日、長野県調理師会青年部の青年部の集いが上伊那支部で行われました。
伊那の寒天ぱぱガーデンにてエクゼクティブシェフ統括料理長の荘野幸紀さんの講師で寒天の勉強会をしました。
そのあと伊那スキー場ののオフシーズンを利用して行っているきのこを栽培しているきのこ王国にてきのこ狩りとバーベキューで懇親会を行いました。長野県全域からはるばる伊那谷まで皆さんお疲れ様でした。
from 長野県調理師会青年部
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