(一社)長野県調理師会推薦の松本政様が、卓越した技能を持ち、
その分野で県下第一人者と目されている「信州の名工」(卓越技能
者知事表彰)として知事より表彰されました。
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(一社)長野県調理師会に所属し、現在技能指導部副部長として尽力さ
れている。日本料理調理人として長野市の「すき亭」に総料理長として
活躍中。郷土食材の良さを活かした調理法を大切にし、高い評価を得て
いる。信州の名工が作る一品を是非一度お召し上がりください。