来月から始まる豊科郷土博物館特別展での江戸時代安曇野を訪れたお姫様の饗応膳展示のための再現料理を飲食部会・調理師会の皆様中心に試作を行いました。来月７日に迫ったハーフマラソン大会おもてなしスープの試作も合わせて行いました。