長野県調理師会青年部

本日 諏訪支部にて 支部別講習会を開催されました 今回は棒寒天を使った料理を講習して 頂きました講師は 油屋調理長 斎藤浩伸さんです
献立は 玉絞め(寄せ) 寒天しゃぶ 寒天茶漬け 寒天ジュレ 錦玉羹(のしかりん) です