「H30年度しなの食大学」第2回目が9月27日(木)に開催されました。 第２回目は中華。しなの食大学初登場の寺沢勝利講師です。料理は２品。 ●白麻婆豆腐 ●腰果鶏丁（ヨウコウチイテン）～鶏肉とカシューナッツ炒め 中華包丁… 第2回しなの食大学～”白麻婆豆腐と腰果鶏丁”【長野支部】

「平成30年度調理師試験準備講習会」1日目始まりました！ 今年度は、長野市支部と合同です。 「栄養学・食品学」担当講師は松本幸江先生。 仕事・子育てをしながら受験したご自身の経験も話してくださり、受講生の皆さんにも励みに… 調理師試験合格を目指す皆さまへ【長野支部】

「H30年度しなの食大学」が７月１９日（木）に開講しました。 第１回目は、受講生の方に大人気の田中正朝講師による和食の講座です。 今回の料理は３品。 ●白身魚のそば米蒸し ●干し椎茸と干しエビの飯蒸し ●切り干し大根の柚… しなの食大学が始まりました！【長野支部】

おはようございます！ 長野支部では調理師試験準備講習会2日目！ 始まりましたー🎵 朝から酷暑(>_<) 40名程がギュウギュウで居りますので エアコンも効きが悪いんです^^; 今年も前と後ろに扇風機（事務局持… August 04, 2016 at 09:33AM

  長野県調理師会長野支部では今年度の「しなの食大学」数席空いています！今年度は受講生のリクエストにお応えしました！！！　料理教室で大人気の女性講師もナンパ！？してきました＾＾　ユーモアたっぷりの方で、興味深い… 2016年5月11日

27年度の技能指導員派遣事業の八幡公民館料理教室が終了しました！ 12月～3月は和食を学ぶ会！ 12月・1月は大谷講師による正月料理を！大谷講師の飾りつけ、盛り付けは大変好評で、皆さん写真を何枚も撮られていらっしゃいまし… March 25, 2016 at 11:55AM

八幡公民館料理教室の中華料理講習を3回行いました！ 普段家庭でも作るのですが、イマイチ^^; 例えば….. 酢豚は野菜の食感が悪く、グニャッとなってしまう。 from 長野県調理師会長野支部 http://i… January 19, 2016 at 11:29AM