「H30年度しなの食大学」第3回目が10月18日(木)に開催されました。 第3回目は会食。「信州善光寺　縁起堂　永代宿坊　淵之坊」で精進料理を頂きました。 宿坊でのお食事、さらに小川料理長からお料理の説明をしていただける… 第3回しなの食大学～善光寺淵之坊での会食【長野支部】

「H30年度しなの食大学」第2回目が9月27日(木)に開催されました。 第２回目は中華。しなの食大学初登場の寺沢勝利講師です。料理は２品。 ●白麻婆豆腐 ●腰果鶏丁（ヨウコウチイテン）～鶏肉とカシューナッツ炒め 中華包丁… 第2回しなの食大学～”白麻婆豆腐と腰果鶏丁”【長野支部】

「平成30年度調理師試験準備講習会」1日目始まりました！ 今年度は、長野市支部と合同です。 「栄養学・食品学」担当講師は松本幸江先生。 仕事・子育てをしながら受験したご自身の経験も話してくださり、受講生の皆さんにも励みに… 調理師試験合格を目指す皆さまへ【長野支部】

「H30年度しなの食大学」が７月１９日（木）に開講しました。 第１回目は、受講生の方に大人気の田中正朝講師による和食の講座です。 今回の料理は３品。 ●白身魚のそば米蒸し ●干し椎茸と干しエビの飯蒸し ●切り干し大根の柚… しなの食大学が始まりました！【長野支部】

おはようございます！ 長野支部では調理師試験準備講習会2日目！ 始まりましたー🎵 朝から酷暑(>_<) 40名程がギュウギュウで居りますので エアコンも効きが悪いんです^^; 今年も前と後ろに扇風機（事務局持… August 04, 2016 at 09:33AM